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Ariana Afghan Kebab <アフガニスタン>

2009年04月23日

ariana1.jpg

ヘルズキッチンにあるアフガニスタン料理Ariana Afghan Kebab


ariana2.jpg ariana3.jpg

アペタイザーを2種。
Aushak (リークとスパイスの水餃子みたいなものに、ヨーグルトソースがかかってる)
Baudinjan Buranee (なすにヨーグルトやスパイスがかかったもの)

パンはフォカッチャのような、ナンのような。やや平べったい。

ariana4.jpg ariana5.jpg

メインは
Kabuli Palow
ラムの煮込み。ブラウンライスのピラフが上からかかってて、レーズンとピスタチオもパラパラと。
別添えのチリソースをかけると更に美味しい。

ariana7.jpg ariana6.jpg


初めてのアフガニスタン料理だったけど、そんなにクセもなくて食べやすい美味しいお料理でした。

*Wikipediaによると、アフガニスタンの分類は<西アジア>。
同じ西アジアの国、シリア、トルコ、レバノン、イエメン、イスラエルなど、食べたことのあるお料理と似たところもあって、抵抗感なくいただけました。

店名になってるケバブは次回ですね。
人数が多ければ、いろんなお料理が食べられていいかもね~~。

☆写真はこちらでもどうぞ☆

Ariana Afghan Kebab 家 787 Ninth Ave (nr. 52nd St), NYC

http://lighthousenews.us/RESTAURANTS/ariana/index.html

LocationAfghanistan.png
←アフガニスタン・イスラム共和国の場所
  Wikipediaより

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