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ご無沙汰の寿司田

2010年12月16日

3484.jpg


お久しぶりの寿司田の味。

同郷だった寿司職人のSさんが、NYを離れハワイへ移られたとお聞きし、なんだか足が遠のいてしまって。。。



こちら、見ればわかるけど、大好きな寿司田の太巻きです。

寿司職人が変わると、味も微妙に違うのね。

アレが多くて、アレが少ない。 舌が覚えていました。

Sさんは、カウンター越しに話をしたのを覚えてくれていたのか、好きな味のバランスでいつも作ってくれていたから。

でもまあ、こちらも美味しいんだけどね!


太巻きをクリスマスプレゼントだなんて粋! こんなの好きよ~♪

前回の寿司田

Sushiden  19E 49th St (btw Madison & 5th Ave), NYC http://www.sushiden.com/index.htm



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